Receta de Turrón Helado
Porciones
2
comensalesTiempo
1
horaCalorias
206
kcalEl turrón es una masa dulce obtenida por cocción de miel, azucares y clara de huevo, incorporando almendra pelada y tostada , y posteriormente amasada, a la que se le da forma de torta , rectangular o tableta.
INGREDIENTES
- Merengue
45g Claras
90g Azúcar
35g Miel
35g Agua
- Otros
15g Almendras
15g Avellanas
15g Nueces
15g Cerezas
17g Pasta de maní
65g Crema de leche
INSTRUCCIONES
- Realizar un merengue italiano y reservar.
- En un recipiente unir la pasta de maní y los frutos secos tostados y picados groseramente.
- Luego las cerezas picadas y por ultimo la crema batida a 3/4 punto.
- Agregar el merengue en forma envolvente hasta incorporar uniformemente todos los ingredientes.
- Dividir la preparación en copas y llevar al freezer por 3 horas como mínimo.
