Receta de Turrón Helado

Receta de Turrón Helado

Porciones

2

comensales
Tiempo

1

hora 
Calorias

206

kcal

El turrón es una masa dulce obtenida por cocción de miel, azucares y clara de huevo, incorporando almendra pelada y tostada , y posteriormente amasada, a la que se le da forma de torta , rectangular o tableta.

INGREDIENTES

  • Merengue
  • 45g Claras

  • 90g Azúcar

  • 35g Miel

  • 35g Agua

  • Otros
  • 15g Almendras

  • 15g Avellanas

  • 15g Nueces

  • 15g Cerezas

  • 17g Pasta de maní

  • 65g Crema de leche

INSTRUCCIONES

  • Realizar un merengue italiano y reservar.
  • En un recipiente unir la pasta de maní y los frutos secos tostados y picados groseramente.
  • Luego las cerezas picadas y por ultimo la crema batida a 3/4 punto.
  • Agregar el merengue en forma envolvente hasta incorporar uniformemente todos los ingredientes.
  • Dividir la preparación en copas y llevar al freezer por 3 horas como mínimo.

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