Receta de Papas Bravas

Papas bravas

Receta de Papas Bravas

Recipe by RecetasasDificultad: Facil
Comensales

4

servings
Tiempo

20

minutos
Calorias

760

kcal

Las Papas Bravas son unas papas cortadas en forma de cubitos que son riquísimas. Sigue estos pasos para que te salga igual que a mi. Y no vas a quedar mal!!

IngredientEs

  • 150g Papas

  • 50g Chorizo colorado o Cantimpalo

  • Para la salsa Brava
  • 3g Ají Picante

  • 20g Yema

  • 20g Aceite de oliva

  • 3g Vinagre de alcohol

  • c/n Sal

INSTRUCCIONES

  • Pelar las papas y cortarlas en cubos. Blanquearlas y freírlas hasta dorar. Colocar en un pincho intercalando con el chorizo colorado.
  • Preparación de la salsa
  • Mixear todos los ingredientes gasta obtener una salsa. Rectificar el sabor con sal.
  • Armado
  • Salsear las papas ó colocar la salsa en un shot y por encima de las papas

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Article Categories:
Guarnición

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