Receta de Zucchini al horno

Zucchini al horno

Receta de Zucchini al horno

Tiempo

20

minutos
Calorias

12

kcal

Una elaboración de recetas vegetarianas rica sencilla, una rica variable para preparar zuchinnis (zapallos italianos), al horno, con cebolla, vino y orégano.

INGREDIENTES

  • 2 Zucchinis (Zapallos Italianos)

  • 2 Cebollas medianas

  • Vino blanco para cocinar

  • Orégano

  • Aceite de oliva

  • Sal a gusto

INSTRUCCIONES

  • Esta preparación es muy facil, primero empezamos dejando calentar el horno, hasta aproximadamente llegue a 120ºC. Mientras el horno se calienta tomamos los zuchinnis, los pelamos y picaremos en laminas no tan gruesas, despues picamos la cebolla en corte tipo juliana o corte pluma.
  • Una vez picado tomamos un recipiente grande para horno (si puede ser mejor de vidrio) y hacemos un armado del plato de cocina vegetariana en una especie de torre de capas de ingredientes, de la siguiente manera: Primero añadimos el zucchini, luego sal a gusto, un chorro pequeño de aceite, una capa de cebolla; así hasta conseguir la altura del recipiente.
  • Cuando estemos llegando al final de las capas agregamos en toda la preparación un poco de vino blanco y finalmente una capa de orégano.
  • Cocinar en el horno hasta conseguir una cocción al dente.
  • Servir rápido cortando en porciones dentro de la vasija.

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Aperitivos · Vegetarianos

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