Receta de Tarta de Cebolla

Tarta de cebolla

Receta de Tarta de Cebolla

Porciones

8

porciones
Tiempo

30

minutos
Calorias

110

kcal

Cuando su pareja pruebe esta receta, con seguridad cambiará su tradicional declaración de amor por la de: “Contigo… ¡tarta de cebollas!”. Una opción tentadora, con tres ricos tipos de queso y muy sencilla de preparar. Solo hay que freir la cebolla, unirla con los demás víveres… y al horno hasta que esté… ¡una ricura!

INGREDIENTES

  • Harina y manteca, para la tartera un disco de masa para pascualina

  • 200g Queso gruyer

  • 200g Queso Mar del Plata

  • 2 Cebollas grantes y (opcional: aros extra para decorar)

  • 50g Margarina

  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

  • 100g Queso rallado

  • 150g Queso crema

  • Perejil, para decorar

INSTRUCCIONES

  • Forre la tartera previamente enmantecada y enharinada con el disco de pascualina. Quítele la ca cáscara al queso gruyer y al queso Mar del Plata. Córtelos en cubitos chicos y mida una taza de cada uno )lo que sobra, ¡glup!).
  • Pele las cebollas, procéselas en la margarina y salpimiente a gusto. Mezcle en un bol los dos quesos. Extienda en la tarta la cebolla rehogada y cubra con los quesos.
  • Reserve 2 cucharadas del queso rallado y mezcle el resto con el queso crema. Sazone con sal, pimienta y nuez moscada. Y sígame los pasos…
  • Bata las claras a nieve y únalas suavemente a la mezcla de queso crema.
    Vuelque esta espuma sobre los cubitos de queso que están en el molde y alise suavemente te con espátula.
  • Espolvoree con las 2 cucharadas de queso rallado que reservamos.
    Cocine la tarta hasta que el relleno esté firme, pero sin dorarse demasiado.(ver tarta primavera). Si quiere, decórela con aros de cebolla y unas ramitas de perejil.

Tip o Consejo

  • Para que el queso no se seque, guárdelo en la heladera envuelto en un lienzo humedecido con vinagre.

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Tartas

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