Receta de Pizza de Salchicha

INSTRUCCIONES

• En primer lugar mezclar el agua templada, la levadura picadita, la sal , el azúcar y el chorrin de aceite y dejar reposar 10 minutos, para que fermente la levadura. Se puede utilizar la batidora para que quede todo perfectamente integrado.
• Pasado este tiempo, añadir el harina por cucharadas e ir mezclando hasta que no se pegue, debería sobrar algo de harina que utilizaremos para amasar sobre la mesa.
• Cuando pase este tiempo amasar espolvoreando el harina restante, si hace falta un poco mas agregale, hacer una bola con la masa y dejar reposar en un bol, a ser posible de plástico para favorecer la fermentación y tapar con un trapo hasta que veamos que dobla su tamaño.
• También podemos agarrar un trocito de masa y meter en un vaso de agua, cuando la bolita empiece flotar la masa estará lista para preparar nuestra pizza.
• Entonces ir dando la forma , pueden darle con un rodillo, e ir estirando según lo fina que nos guste.
• Echar el tomate , el queso y las salcichas cortaditas, pre-calentar el horno a 250 grados, con la resistencia de arriba.
• Cuando metamos la pizza poner la de abajo y cuando pasen 15 minutos mas o menos volver a poner la de arriba, con lo que conseguiremos un horneado genial, con la masa crujiente.