Receta de Pionono
Tiempo
45
minutosCalorias
251
kcalPionono una buena receta para los celiacos. Hermosa receta originaria de España.
INGREDIENTES
3 Huevos (yemas y claras separadas).
3 cucharadas de harina sin T.A.C.C.
3 cucharadas de azúcar.
1 cucharadita de polvo leudante sin T.A.C.C.
INSTRUCCIONES
- Bata las yemas con el azúcar 1 minuto en batidora o 5 minutos si lo hace a mano.
- Incorpore la harina tamizada junto con el leudante y bata nuevamente.
En un plato hondo, bata las claras a punto nueve e incorpórelas a la mezcla. Bata nuevamente durante 3 minutos a mano o durante 1 minuto en batidora. - Forre un molde con papel manteca y extienda sobre el mismo la preparación.
- Hornee a fuego fuerte durante 5 minutos.
- Al retirar el pionono del horno, demóldelo inmediatamente sobre un nuevo papel espolveado con azúcar.
- Arrolle el pionono y deje enfriar.
