Receta de Pechito de Cerdo con Manta
Porciones
6
porcionesTiempo
1
hora30
minutosCalorias
240
kcalMarinar carnes es una de las opciones más interesantes en la cocina. Hoy brindamos una opción para que prueben y después nos comenten qué les pareció.
INGREDIENTES
4kg Pechito de cerdo con manta
3 Naranjas en mitades
c/n Aceite de oliva
4 Tomates peritas en rodajas
Sal, pimienta, ají molido a gusto
INSTRUCCIONES
- Eliminá los excesos visibles de grasa en el pechito de cerdo. Frotá con las naranjas. Untá con aceite de oliva y condimentá con sal, pimienta y ají molido.
- Disponé la carne sobre una asadera aceitada y llevá a horno medio (170 a 180 ºC) por aproximadamente 30 minutos. Rotá la carne y cociná unos 30 minutos más.
- Pasado ese tiempo, cubrí la carne con rodajas de tomate. Rociala con un poco más de jugo de naranja; añadí sal, pimienta y ají molido. Cociná de 5 a 10 minutos más.
