Receta de Pan con Chicharrón

Pan con chicharrón

Receta de Pan con Chicharrón

Dificultad: Facil
Porciones

3

comensales
Tiempo

25

minutos
Calorias

440

kcal

El pan con chicharrón es un sándwich muy conocido en las calles de Perú.
En este artículo te enseñaré a como preparar de forma fácil y rápida el famoso pan de chicharrón muy conocido por ser un platillo callejero de Perú.
Pan de chicharrón

INGREDIENTES

  • 125g Harina

  • 10g Levadura

  • 20g Chicharrones

  • 4g Sal

  • 50ml Agua

  • 2g Azúcar

  • 20g Grasa

INSTRUCCIONES

  • En un bol colocar el agua, la levadura y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes e ir agregando la harina hasta formar una masa blanda y suave. Luego incorporar el chicharrón.
  • Amasarla bien para que se desarrolle el gluten, llevar a leudar hasta que duplique su tamaño. Desgasificar y formar el bollo.
  • Dejar reposar para que leve nuevamente. Cortar transversalmente, llevar a cocinar en horno pre calentado a 200ºC

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Pan y Confitería

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