Receta de Pan con Chicharrón
Dificultad: FacilPorciones
3
comensalesTiempo
25
minutosCalorias
440
kcalEl pan con chicharrón es un sándwich muy conocido en las calles de Perú.
En este artículo te enseñaré a como preparar de forma fácil y rápida el famoso pan de chicharrón muy conocido por ser un platillo callejero de Perú.
Pan de chicharrón
INGREDIENTES
125g Harina
10g Levadura
20g Chicharrones
4g Sal
50ml Agua
2g Azúcar
20g Grasa
INSTRUCCIONES
- En un bol colocar el agua, la levadura y el azúcar. Mezclar todos los ingredientes e ir agregando la harina hasta formar una masa blanda y suave. Luego incorporar el chicharrón.
- Amasarla bien para que se desarrolle el gluten, llevar a leudar hasta que duplique su tamaño. Desgasificar y formar el bollo.
- Dejar reposar para que leve nuevamente. Cortar transversalmente, llevar a cocinar en horno pre calentado a 200ºC
