Receta de Longaniza

Longaniza

Receta de Longaniza

Porciones

2

comensales
Tiempo

24

horas 
Calorias

455

kcal

Probá esta receta de Longaniza: es la misma que la del chorizo seco, la diferencia es que va mucho mas condimentada.

INGREDIENTES

  • 1kg de carne de cerdo

  • 1 cucharada sopera de Orégano en polvo

  • 1 1/2 cucharada sopera de Sal

  • 1/2 taza de Aceite o Manteca

  • 1/2 cucharada sopera de Pimienta

  • 4 dientes de Ajo picado

  • Tripa de cerdo seca

INSTRUCCIONES

  • Picamos la carne de cerdo. Intenta dejarla muy fina.
  • Amasa la carne picada, agregale sal, pimienta, los ajos, orégano y la manteca. Mezcla todo esto hasta repartir los ingredientes de forma pareja.
  • Con la carne lista, solo queda llenar la tripa de cerdo usando un embudo. Cuelgue la longaniza al aire y pinchala con un alfiler para que pueda escaparse parte de la grasa

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Article Categories:
Carne

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