Receta de Ensalada griega
Porciones
4
comensalesTiempo
50
minutosCalorias
300
kcalCon esta receta de Ensalada griega hecha en Grecia con los ingredientes característicos de este país. Vas a poder hacerla sin problema en cualquier parte
INGREDIENTES
6 cucharadas de Aceite de oliva
Sal a gusto
3 Cebollas
Perejil a gusto
6 cucharadas Jugo de limón
3 Morrón rojos
2 dientes de Ajo
Pimienta negra a gusto
400g Queso
700g Zapallitos largos (Zucchini)
120g Aceitunas negras o Aceitunas griegas (Kalamata)
INSTRUCCIONES
- Asar los ajíes en la plancha o el horno hasta despegar la piel, pelarlos y cortarlos en trozos.
- Cortar las cebollas en rodajas, los zapallitos lo mismo, mezclarlos con los morrones y aderezar con 2 cucharadas de aceite y los ajos deshechos, sal y pimienta. Dejar marinar durante una hora en la heladera. Luego agregar los ajíes trozados y las aceitunas escurridas (a gusto descarozadas). Cortar el queso en cubos y añadirlo.
- Terminar de aderezar con mas aceite y jugo de limón y decorar con perejil en hojas.
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