Receta de Ensalada griega

Ensalada griega

Receta de Ensalada griega

Porciones

4

comensales
Tiempo

50

minutos
Calorias

300

kcal

Con esta receta de Ensalada griega hecha en Grecia con los ingredientes característicos de este país. Vas a poder hacerla sin problema en cualquier parte

INGREDIENTES

  • 6 cucharadas de Aceite de oliva

  • Sal a gusto

  • 3 Cebollas

  • Perejil a gusto

  • 6 cucharadas Jugo de limón

  • 3 Morrón rojos

  • 2 dientes de Ajo

  • Pimienta negra a gusto

  • 400g Queso

  • 700g Zapallitos largos (Zucchini)

  • 120g Aceitunas negras o Aceitunas griegas (Kalamata)

INSTRUCCIONES

  • Asar los ajíes en la plancha o el horno hasta despegar la piel, pelarlos y cortarlos en trozos.
  • Cortar las cebollas en rodajas, los zapallitos lo mismo, mezclarlos con los morrones y aderezar con 2 cucharadas de aceite y los ajos deshechos, sal y pimienta. Dejar marinar durante una hora en la heladera. Luego agregar los ajíes trozados y las aceitunas escurridas (a gusto descarozadas). Cortar el queso en cubos y añadirlo.
  • Terminar de aderezar con mas aceite y jugo de limón y decorar con perejil en hojas.

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Ensaladas

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