Receta de Budín Marmolado

Budín marmolado

Receta de Budín Marmolado

Dificultad: Fácil
Porciones

4

comensales
Tiempo

1

hora 

20

minutos
Calorias

308

kcal

Una receta para compartir en familia,con tu pareja,con un mate sólito también porque no ? Pocos ingredientes y sencillo para deleitar a cualquiera !

INGREDIENTES

  • Para la mezcla
  • 65g Manteca

  • 65g Azúcar impalpable

  • 12g Miel o Glucosa

  • 1 Huevo

  • 30cc Leche

  • 85g Harina

  • 4g Polvo de hornear

  • 6g Almidón de maíz

  • Para el marmolado
  • 20g Chocolate cobertura

  • 1/2 unidad Jugo de naranja

  • 1/2 unidad ralladura de naranja

INSTRUCCIONES

  • En un bol mezclar la manteca con la glucosa y agregar el azúcar. Batir hasta que la preparación cambie a color blanco e incorporar el huevo.
  • Agregamos la leche a temperatura ambiente y batimos.
  • Tamizamos la harina con el polvo de hornear y almidón. Agregar al batido y integrar. Luego reservamos.
  • Para el marmolado separamos la mezcla en dos partes en 1/3 y 2/3
  • Luego derretimos el chocolate y lo añadimos al 1/3 de la mezcla. A continuación incorporamos el jugo y la ralladura a los 2/3 restantes.
  • Colocamos en el molde para budín previamente enmantecado y enharinado en forma alternada, digamos una parte de chocolate y otra de naranja y así.
  • Al finalizar hundimos un cuchillo o un palillo de madera y damos dos vueltas para dar el aspecto marmolado.
  • Horneamos a 170ºC de 35 a 40 minutos

Tip o Consejo

  • Podemos decorar con cascaritas de naranja,chocolate o espolvoreamos con azúcar impalpable.

¿y? ¿te gustó la receta?
Article Tags:
· ·
Article Categories:
Pan y Confitería

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

No te pierdas las otras recetas ,,,